韓國定于2027年2月全面實施禁食狗肉法案，今年夏天成為該國狗肉合法交易的最后一個伏季。按照傳統(tǒng)習(xí)俗，韓國人在三伏天會喝一碗熱氣騰騰的狗肉湯滋補身體，這曾是狗肉館的消費旺季。隨著禁令進入倒計時，首爾及韓國多地的狗肉館迎來了專程前來“吃最后一碗狗肉湯”的老食客。

隨著禁食狗肉法案的臨近，韓國狗肉館行業(yè)逐漸走向終結(jié)。受寵物飼養(yǎng)普及和動物福利意識提升的影響，當(dāng)?shù)厣鐣浾摪l(fā)生了明顯變化。此前的一項民調(diào)顯示，超過八成民眾支持這項禁令。

禁令給相關(guān)餐飲從業(yè)者帶來了生存與轉(zhuǎn)型的壓力。部分餐館開始嘗試將狗肉更換為黑山羊肉，但經(jīng)營者普遍反映黑山羊湯的收益難以填補狗肉銷量的缺口，而政府提供的援助也顯得十分有限。