2026年上半年，全國社會消費品零售總額增速為1.3%，而河南的增速達到了2.7%，高出全國平均水平一倍多。這一數據在整體消費市場中顯得尤為突出。更值得關注的是另一組數字：胖東來2025年全年銷售額達到235.31億元，同比增長38.71%，其中超市業態銷售額為126.43億元。盡管只有14家門店，但其單店產出遠超大多數全國連鎖品牌。例如，時代廣場店一家店年營收約60億元。

中國連鎖經營協會發布的“2026年中國超市TOP100”榜單上，河南有六家企業上榜：胖東來第9，大張實業第11，西亞超市第34，農夫·劉先生第44，華豫佰佳第56，淘小胖第67。

在全國傳統商超普遍收縮的情況下，河南卻出現了一支逆勢增長的隊伍。這背后的原因值得探究。

在許昌胖東來天使城店門口，市民自發聚在一起唱歌，店內收銀臺前排著長隊。鄭州鮮風生活龍湖天街店的熟食檔口熱氣蒸騰，吸引了很多年輕顧客。農夫·劉先生丹青路店將綠植、流水和假山景觀融入超市。淘小胖的一桶現打鮮奶和華豫佰佳的面點小吃也備受青睞。這些場景表明，在河南，逛超市已成為一件令人愉悅的事情。

熱度從消費端傳導到了政策端。7月13日，國務院總理李強主持召開經濟形勢專家和企業家座談會，胖東來創始人于東來作為零售消費領域的企業家代表參會并發言。商務部在7月9日的新聞發布會上重點推廣了以胖東來為代表的零售業發展經驗。央視《經濟半小時》在7月29日用25分鐘專題報道了河南商超的成功案例。8月3日，河南省委全會上提到了胖東來、鮮風生活、淘小胖、華豫佰佳和農夫·劉先生五個商超品牌。消費者用手買單、市場用腳投票、官方關注推廣，三重聚光燈同時打向河南商超。

俞敏洪在接受采訪時總結說，胖東來火爆的原因是好產品、好服務和誠信。他認為河南商超的崛起為全國商業發展提供了榜樣。然而，幾乎所有超市都在強調這三個詞，為什么只有河南做到了？